甲南冷機(株) 取扱商品9 - 冷凍/空調/厨房設備/店舗プランニングプロデュース

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＞取扱商品＞ブラストチラー＆フリーザ

◆ブラストチラー＆フリーザー
	ブラストチラー＆フリーザー縦型乾燥が少ない吸い込み循環方式冷却ムラが少ない庫内気流設計ワンタッチ再スタート機能付 HACCP対応 ○アツアツの調理品を超急速冷却。クックチルシステム対応。荒熱取りにも最適。 ○食品の劣化が少なく、美味しさ封じ込め。優れた冷却性能で菌の増殖温度域を素早く通過する。
	パススルータイプ ○色々な調理システムの一部に組み入れて使える。トロリー仕様で食品の移動がラクラクスムーズ。基本性能は、縦型と同じ容量も選べる ※トロリーはオプションです
◆真空冷却機
	おいしく安全な給食のために加熱処理後の食品を短時間で冷却細菌増殖の危険温度をスピーディーに通過衛生的な冷却で食中毒防止に役立ちます食品の表面と中心が均一に冷却されるため品質向上に役立つ ○安全な食品づくりのために、きちんと冷却！きれいに冷却！

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