◆急速凍結庫
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1.急速凍結庫
2.蓄冷剤用急速凍結専用庫
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◆浸漬式急速凍結機(6倍速凍結)
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不凍液を冷却し、その中に食品を浸漬させる方式の急速凍結機。 浸漬式で大きな形状のものでも急速凍結! |
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◆スーパースパイラル
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外観 |
特長
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立体的なレイアウトが可能、最小のスペースで過熱から冷却までの効果を最大に上げることが出来る。 人手に触れず衛生的なラインを構築でき、合理化の効果も一挙に上がる。 |
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◆トンネルフリーザ
トンネル内は、差圧の風で急速凍結! |
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衛生的なステンレスネットコンベアの搬送装置と、エアクーラ及び差圧ファンにより強冷風をつくり、被凍結品へ直接強い-40℃~-45℃の冷風を当て製品の温度を奪います。 適応する食品はさまざまですが、主にトレーに乗せた製品に効果絶大!(冷凍加工食品はもとより、ジュース・ソース類などの液体、麺類、野菜類や果実類までいろんな食品に使用できます。) |
∴ 店舗プランニング ∴ 冷凍/空調/厨房設備 TEL 078-861-7112(代)